春节刚过不久，就开始春雨绵绵，尤其即将到来的回南天，湿气会更重，人也更容易犯困、生病。这是为什么？祈福医院治未病科廖茜珣博士解释，春天湿气重，人体阳气不足容易被湿邪侵犯，脾不能正常运化，从而会出现嗜睡、精力不足、疲倦、皮肤痒等现象。要想解决这个问题，“潮”男“潮”女们不妨试试煲这款祛湿健脾汤。


绵茵陈50克，猪横脷1条，赤小豆30g，陈皮1瓣，生姜、蜜枣2个。


1、 猪横脷洗净，刮去油脂，焯水备用；
2、 绵茵陈冲洗干净，赤小豆、陈皮、生姜、蜜枣稍冲洗;
3、 将棉茵陈、生姜、赤小豆等和猪横利一起放入砂煲中，加入适量的清水;
4、 先用武火煲开后，转文火煲1.5小时，最后加入食盐调味即可。


猪横脷即猪胰，性味甘、平，有补脾、润燥、养肺、泽颜的作用；绵茵陈味苦、性微寒，有清热祛湿，利胆退黄的功效；赤小豆味甘、酸，性平，能利水消肿、解毒排脓；陈皮味辛、味苦，性温，能理气开胃，燥湿化痰。猪横脷、绵茵陈、赤小豆、陈皮等合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效，且清润可口，是初春时期一味相当好的食疗汤水。特别适合脾虚湿困，身体偏壮实的人群食用，孕妇、哺乳或月经期间、体弱的老人应少喝。


广东省大全养生研究院委员。擅长养生治未病，六高症（高血压、高血糖、高血脂、高黏血、高尿酸、高体重）调理，中医美容，减肥塑身；针对体质偏颇、心身亚健康及慢病风险人群提供养生咨询、生活指导、穴位敷贴、针灸拔罐、保健茶饮、药膳食疗、指标监测、健康管理等中西医结合干预方案。

参与国家自然科学基金课题1项，广东省中医药局课题1项，发表医学论文6篇，参编中医著作2部。