立夏之后，天气逐渐炎热，雨水也慢慢增多，人们会进入一个相对湿热的环境。不少人会出现困倦疲乏、食欲不振、四肢无力等症状。别以为是心情原因，其实是你的身体正在出问题——体内湿气太重啦！

广东祈福医院治未病科主任王宏凯指出，湿为阴邪，缠绵难愈，因此需要防止湿气缠绵而形成慢性病。而夏季除了“湿”，还需要除热，湿和热互结，就好像油泼面，胶合难分，更难清除了。

关于祛湿，王宏凯主任建议采用食疗的办法，今天，他给大家推荐一款膳食——赤小豆粉葛煲鲮鱼。

材料

赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。


1.赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块；
2.鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。
3.把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。


赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、解毒排脓；另外赤小豆偏寒凉，如果脾胃虚寒，还可加生姜，肉豆蔻一起煮。粉葛味甘、辛，具有解肌生津、透疹、退热、升阳止泻等功效。陈皮为辛香之物，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，加后可以增加汤的香味，也可以防止脘腹胀满。鲮鱼味甘性平，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、利水渗湿作用。

故此汤功效具有清热利湿，解肌消肿的功效，尤其适用于外感湿热之邪、症见热毒痈疮、关节屈伸不利、舌红苔黄之人服用。


世界中医联合会自然疗法分会常务理事，广东省中医学会重症医学分会委员。从事中西医临床工作近30年。主持省厅级科研课题3项，发表国家级及升级学术论文30余篇，出版医学专著2部。擅长运用中医中药传统疗法调理体质（阳虚、气虚、气郁、湿气重、易上火、过敏体质等）、亚健康状态、慢性疲劳、脏腑功能失调、代谢性疾病（超重肥胖、高血压、高血糖、高血脂、高尿酸等）、慢性生理功能障碍（睡眠障碍、心境异常、神经衰弱、饮食不佳、消化不良、排便异常、夜尿症、性功能下降、月经失调等）、容颜早谢、免疫低下、体质虚弱、大病后体质恢复调理；运用仲景经方和独创新八纲辨证体系诊治呼吸、消化、神经、肿瘤等科疑难病症和慢性疾病；运用道家思想和养生功法如太极拳、桩功、祖世功、周天功、辟谷术等调养身心，结合中医药抗衰老，延年益寿。

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