俗话说：“入夏无病三分虚”，更不用说“上蒸下煮”的三伏天了。健康人在此时都会食欲不振、烦躁不安，更何况身体虚弱的肿瘤患者。不吃饱吃好，哪有力气对抗肿瘤呢？

广东祈福医院营养科主任、肿瘤中心副主任区俊文指出，高温闷热天气肿瘤病人汗出较多，若食欲不振，会导致体内蛋白质和微量元素的缺乏，使身体营养供给不足，免疫力下降。因此，肿瘤病人应重视三伏天的饮食调养。

一味强调清淡而“牺牲”营养？不可取！

区俊文表示，对于肿瘤病人来说，夏季胃口不开，可清淡饮食为主，但前提是要做到营养均衡，尤其是放化疗的患者，更应通过饮食来扶正补虚，不能一味地强调清淡而“牺牲”营养。

一般来说，每日应摄入五大类食物，包括：谷薯类、蔬菜水果及菌藻类、鱼禽肉蛋类和奶类、大豆及坚果类、油脂和糖类，而同类的食物要经常变化种类。
每人每日需要的食物量（净重）约为：谷薯类及杂豆250～400克（包括50～100克的粗杂粮）；蔬菜类300～500克；水果200～400克；肉禽类50～75克；鱼虾类50～100克；蛋类25～50克；奶类及奶制品300克；大豆及坚果类30～50克；油25～30克（约30～45毫升）；盐6克。

区俊文表示，以上食物的每日推荐摄入量可根据患者的身高体重及活动水平适当调整。

高消耗疾病，应更多摄入蛋白质

肿瘤是一个高消耗的疾病，需要有丰富的营养摄入，尤其是蛋白质。正常成人一天的蛋白摄入量，国际上推荐0.8g/Kg，我国因进食植物蛋白较多推荐为1.0g/Kg，而蛋白质消耗增加的肿瘤病人，推荐1.2～2.0g/Kg。

如果病人吃不下饭，可通过提高食物的质量来保证能量供应，比如多吃蛋白质丰富的食物：如鱼虾、牛奶、鸡蛋、牛羊肉等，区俊文建议多进食白肉，如鸡鸭、鱼虾等，因其相对于牛羊猪等红肉，脂肪含量更低、更健康。

“如有必要，可额外被充蛋白粉，但要注意不能空腹食用。”区俊文提醒，糖尿病、肝肾功能不全者，非所有蛋白粉均适用，应注意选择适合自己的蛋白粉种类。

严重食欲不振？及时求助营养师

正在治疗的肿瘤病人，若因食欲不振或恶心呕吐导致食物摄入明显减少超过一周，应及时寻求医生或营养师的帮助，进行合理的口服营养补充。
若病人由于口腔或咽喉疼痛导致无法进食，应进食细软、清淡的食物，避免粗糙、干硬、酸涩、辛辣调味料、较咸、过烫的食物，如有需要，可用搅拌机将食物绞碎吃，也可选用各种特殊医学用途配方食品。


广东省医院管理协会营养学分会副主任委员，广东省保健协会副主任委员，广东省抗癌协会常务委员，广东省医学会健康管理学分会常务委员，世界中医药学会联合会自然疗法研究专业委员会理事，广东省医学会肠内肠外营养学分会委员。长期从事肿瘤综合治疗与营养防治的临床与研究工作，熟练应用螯合疗法、热疗、三氧、胰岛素强化治疗等肿瘤辅助治疗方法，获国际认证。擅长恶性肿瘤、冠心病、糖尿病、慢性胰腺炎、肝功能不全、慢性肾功能不全、慢性疲劳综合征、单纯性肥胖、便秘、复发性口腔溃疡、痤疮、黄褐斑、失眠等疾病的中西医结合调理。发表论文10篇，参编专著9本，其中一本为副主编。