立秋过后,尽管炎夏的炙热仍未散去,但细心的爸爸妈妈也应该根据节气的变化来给孩子调整饮食了。秋季气候干燥,适合吃一些具有润燥、滋阴功效的食物,那哪些食物比较适合孩子食用呢?下面就让广东广东祈福医院营养科医师给大家推荐一下适合孩子秋季食用的食物吧!
莲藕:新鲜的莲藕能使孩子清热生津,润肺止咳,尤其是适合上火的孩子食用,对防治秋燥有独特的效果。莲藕的食用方法有很多,对于6个月以上的婴儿来说,可以将莲藕蒸熟做成藕泥来吃;1岁以上的小宝宝,可以将莲藕切成小片,炒着来吃;2岁以上的孩子,凉拌莲藕是一个不错的选择,也可以把海带、莲藕和排骨熬汤给孩子喝。
百合:百合具有润肺、止咳、清新安神的功效,让孩子适量食用百合,还能提高其睡眠质量,使他睡得更香甜。百合的食用方法有很多,可煮粥、可煮糖水、可蒸也可炒。
南瓜:南瓜内含丰富的胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,对于保护孩子的眼睛很有帮助。南瓜的营养价值高,除做成南瓜汤、南瓜糊之外,还可以用来煮粥、蒸食、熬制、煮饭等等。
木耳:木耳中的铁元素含量非常高,孩子适量食用,能防治缺铁性贫血的发生。木耳可分为白木耳和黑木耳两大类,白木耳具有滋阴、润肺、生津的功效,加上冰糖和水一起炖熟,就是一盅具有滋阴润肺功效的佳品,可以用来调理孩子秋季咳嗽的情况;而黑木耳的常见吃法为生炒,如果与猪肝或禽类一起烹调,其营养更为丰富。
菜花:菜花内含丰富的维生素C,孩子食用后,不但有利于其生长发育,更重要的是能提高他的免疫功能,增强体质,增加抗病能力。菜花常见的吃法为生炒,可以将番茄与菜花同炒,味道酸甜,营养丰富,孩子也喜欢吃。
蜂蜜:蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品。孩子在秋天吃蜂蜜,起到润肺、养肺的作用,防止被“秋燥”所害。蜂蜜常见的吃法为用温水冲泡,可以每日早晚空腹用25克,以不超过60℃的温开水冲泡即可。广东广东祈福医院营养科医师指出,晚上给孩子喝蜂蜜水时,不宜选在临睡前食用,以免蜂蜜中的糖分对孩子的牙齿造成损害。