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2014-08-20
不久前，在北京市政府发布2013年度“健康白皮书”中显示，北京每天110人被确诊癌症，其中肺癌位居男性恶性肿瘤新发病第一位。日常生活中，我们应该如何预防肺癌，防范于未然呢？广州市中医药学院广东祈福医院专家指出，炎热夏季饮食应注意滋养润肺，其中喝米汤就是个不错的方法。
预防肺癌的饮食注意事项：
(1)戒除烟酒，这是预防肺癌最有效的方法；
(2)少食腌制食品；
(3)不食过烫食物；
(4)忌辛辣刺激性食物：
(5)少吃或戒吃烧烤等热性食物；
(6)忌油腻、粘滞生痰的食物，多吃新鲜蔬菜和水果；
(7)少吃烟熏食品。
天气热可常喝米汤
夏天炎热的天气最容易耗伤身体的肺阴，而养生饮食应顺应四季交替，其中对策之一便是多喝米汤。所谓“肺阴”就是滋养肺脏的津液。要保护肺阴不受伤害，就在吃饭时“先进米饮以润肺”，尤其是吃早餐之前。夏季吃些谷物做成的汤羹有利于滋养肺阴。此外，夏季饮食选择，最好远离或者少吃辛辣刺激的重口味食物，以免加重肺阴的损耗。
小贴士：1小时搞定美味滋养的米汤
1、材料：大米30g，水300g（可酌情按比例增减）；
2、做法：①大米洗净，浸泡30分钟（可更久）；②放入小锅炖煮40分钟，再焖10分钟；③过筛，把米汤过滤出来。
广州市中医药学院广东祈福医院专家温馨提醒，如果要喂养家里的小宝宝，可以换成将米盛出，倒入擂钵擂碎，再混合米汤即成白米稀粥，是非常适合宝宝的夏日辅食。
