越多越多的年轻人都患有不同程度的脂肪肝，其中很重要的一个原因就是饮食方面毫无节制。脂肪肝患者如果想要控制自己的病情，就必须要对自己的饮食加以节制。

①禁酒
护肝要做的第一件事首先是禁酒，喝酒对肝脏的伤害不言而喻。饮酒过后，乙醇在肝内进行代谢，经肝细胞氧化成为乙醛。乙醇和乙醛都会直接刺激、损害肝细胞，具有使肝细胞发生变性、坏死的作用。脂肪肝患者的肝脏已经受到损伤，如果继续饮酒，则会加速脂肪肝向肝硬化甚至是肝癌发展的进程。

②忌食高热量食物
脂肪肝患者应严格控制热量的摄入，避免多余的热量转化为脂肪，加重脂肪肝病情。患者应该忌含糖多的糕点等，同时适当补充蔬菜、水果等。尤其是肥胖的脂肪肝患者，均应控制体重，适当减肥也可以缓解脂肪肝的病情。

③忌食高胆固醇食物
严格控制胆固醇的摄入，不宜多食动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼等。同时，植物油不含胆固醇，对治疗脂肪肝有益，患者烹调食物时应选用植物油。当然，鱼油也是一个不错的选择。

④适量控制脂肪摄入
如果脂肪摄入过量，不利于患者减轻体重。但脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成，使脂肪从肝内运出，对预防脂肪肝有利。同时，脂肪还有抑制肝内合成脂肪酸的作用。因此应适量控制脂肪的摄入。

⑤补充维生素
很多维生素是通过肝脏的代谢作用才转化成对人体有用的物质的。所以一旦肝脏染病，功能下降，维生素的代谢功能当然也会下降。所以需要摄取比平时更多的维生素来补充维生素的不足。