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水果类
水果是糖友日常需要摄入的食物之一,不过吃什么水果却是有讲究的。令很多人都没想到的是,吃起来很酸的猕猴桃、柚子的含糖量,竟然比西瓜要高得多。西瓜虽然吃起来很甜,但是含糖量仅为4.2%,而猕猴桃的含糖量竟达到10%。由此可见,并不是所有不甜的水果的含糖量都低,最好吃前先查查看,或者咨询相关专家。
酱料
被酱汁包裹的食物往往令人垂涎欲滴,但往往越是好吃的酱料,含的热量就越高,因为它可能加入了大量的盐和糖,包括我们熟悉的番茄酱、辣椒酱和沙拉酱等,都含有大量的糖分,一般在15%~25%,最高可达30%以上。广东祈福医院专家建议,如果糖友们真的很想吃番茄酱,可以选择自己用番茄熬制酱汁。
酸味零食
大部分人都会认为话梅、山楂等酸味零食口感那么酸,含糖量应该不高,因此常常将其作为下午的办公室小零食。殊不知,此类食物的含糖量却高得离谱。因为此类食物本身酸度较高,为了保持口感,会在加工的过程中会加入大量的糖。如山楂片中的糖含量可高达80%,话梅更是不甘示弱,糖和盐的含量都非常高。
速溶冲调糊粉
为了迎合市场需求,现在很多厂家都生产速冲糊粉,包括核桃粉、芝麻糊等,以方便紧凑生活中的人们,虽然它们标榜营养丰富,但其实都是含糖大户。广东祈福医院专家介绍,这些粉末即使是真正用五谷杂粮磨制而成的,但在加工过程中,为了去除五谷杂粮特有的“土腥味”,以及增加口感,往往都会添加大量的糖分。此外,为了在加入沸水后能搅成糊,一般还会加入淀粉、糊精等添加剂,而这两种食物中的淀粉进入体内,会导致血糖迅速飙升。
干货食品
如牛肉干。因为糖有保水作用,在制作牛肉干的过程中,为了使牛肉干变得松软和保存过程中不会太硬,厂家往往会加入大量的糖,这样就会使得牛肉干变成“高盐高糖”的加工食品,糖友们如果想解馋,不妨自己尝试在家做原味牛肉干。
看了以上的介绍,你会发现日常生活中的糖简直无所不在且十分隐匿,有很多尝起来并不太甜、名字也听不出“甜味”的食物,恰恰是意想不到的藏糖大户,为了维持血糖平稳,广东祈福医院专家建议糖友要多加注意和学习,以免中招。