广东的天气说变就变，时晴时雨，空气湿度大，这个时候就非常容易出现感冒、湿气重，嗜睡没精神等症状，对于久坐的上班族又缺乏锻炼更是明显。

今天请来祈福医院区俊文主任和大家来分享一道非常适合春季饮用的养生靓汤——五指毛桃花生鸡脚汤！此汤清润可口，祛湿除烦、健筋强骨、补中益气，男女老少皆宜。

五指毛桃花生鸡脚汤
材料：鸡脚4只、五指毛桃100克、红枣6个、花生40克、猪腱子肉250克、生姜3片
做法：
1、五指毛桃、花生提前用水清洗浸泡一段时间；
2、鸡脚，猪腱肉切块洗净；
3、将猪腱肉和鸡脚放入凉水中，大火煮开沸滚2分钟，捞出来沥干水待用；
4、将五指毛桃、花生、红枣、鸡脚、猪腱肉和姜片等所有材料一同放入汤锅中，倒入适量水，大火煮开后用小火慢煲1.5小时；
5、最后在关火前调入适量盐来调味即可。

小提示：五指毛桃树根不建议孕妇食用。

医生点评：

五指毛桃用来煲汤味道类似椰子的香气，让汤的味道更上一层楼。它具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功。

指导专家

毕业于南方医科大学临床医学、英国谢菲尔德大学临床营养学。毕业后曾在英国Barnsly District General Hospital老年病科工作。广州中医药大学祈福医院营养科主任。广东省医院管理协会营养学分会副主任委员，广东省保健协会副主任委员，广东省抗癌协会常务委员，广东省医学会健康管理学分会常务委员，世界中医药学会联合会自然疗法研究专业委员会理事，广东省医学会肠内肠外营养学分会委员。 
长期从事肿瘤综合治疗与营养防治的临床与研究工作。熟练应用螯合疗法、热疗、三氧、胰岛素强化治疗等肿瘤辅助治疗方法，获国际认证。 

专业擅长：恶性肿瘤、冠心病、糖尿病、慢性胰腺炎、肝功能不全、慢性肾功能不全、慢性疲劳综合征、单纯性肥胖、便秘、复发性口腔溃疡、痤疮、黄褐斑、失眠等疾病的中西医结合调理。发表论文10篇，参编专著9本，其中一本为副主编。

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