健康物语：咖啡喝得不对有害身体，喝对了有益健康，营养师说的这几步，很关键。

一杯咖啡、一块蛋糕，偷闲享受一份惬意，提神醒脑，很美好。但有人说，咖啡会上瘾，经常喝的话，突然有一天不喝了，会很难受。虽然“上瘾”这个说法不科学，因为目前没有明确证据证明咖啡具有成瘾性，但喝咖啡确实有利有弊。

喝咖啡的益处

1、镇痛提神
咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够让人体暂时恢复精力、驱赶睡意，起到镇痛、解除疲劳、提高身体机能的作用。

2、保护心血管系统
咖啡豆中含有多种抗氧化物质，能帮助降低低密度脂蛋白和胆固醇的氧化，保护心血管系统；另外，研究发现，平均每天2杯咖啡可以预防心衰。

3、预防糖尿病
一方面，咖啡中含有的绿原酸可以减少葡萄糖吸收的植物抗氧化性化合物；另一方面，咖啡具有抗炎症作用，而后者则被认为是糖尿病发病的主要原因之一。

4、降低老年痴呆等疾病风险
咖啡能增强记忆力，提升认知功能，对帕金森病起到神经保护的作用。有研究发现，血浆咖啡因水平>1200ng/mL时，可降低轻度认知功能障碍患者进展为老年痴呆的风险。

喝咖啡的危害

1、虽然并不是药学上的明确“成瘾”，但过量饮用咖啡会让人在精神上依赖，产生类似感冒的不适感。

2、长期饮用咖啡会加速钙质流失，因为咖啡因能与钙结合。

3、过量饮用咖啡会大量消耗B族维生素，尤其是维生素B1，影响神经系统平衡和稳定。

咖啡应该怎么喝才健康？

1、限制每日摄入量
一般来说，对于一个正常成年人，每天摄入不超过400mg的咖啡因或者不多于5杯（150ml/杯）的咖啡，并不会引起健康问题。

2、要喝纯咖啡
为了追求口感，很多人在喝咖啡时会加入糖、反式脂肪酸香精、巧克力或咖啡伴侣，事实上，这些添加物是危害健康的。

3、注意补钙
在喝咖啡时搭配牛奶，可以预防咖啡因可能造成的钙质流失，另外日常中要注意补充钙和维生素D3。

哪些人群不适宜喝咖啡

1、孕妇和乳母
过量摄入咖啡因，可能会增加流产、难产的风险，所以谨慎起见，最好还是别喝咖啡，实在想喝，应选择低咖啡因的咖啡。

2、高血压患者
咖啡因有升高血压的作用，因此，高血压患者如果平时没有喝咖啡的习惯，还是要少喝或不喝，避免血压骤然升高，危及生命。

3、儿童和青少年
12岁以下的儿童禁止摄入咖啡因，因其肝肾等功能还未发育完善，解毒能力比较差，对咖啡因更为敏感。13-18岁的青少年也应限制咖啡摄入量，建议每天不要摄入超过100mg的咖啡因（约180ml的咖啡）。