生活在湿漉漉的广东，什么时候养生都离不开「袪湿」二字。今年有闰四月，夏天显得特别长，气温也较为炎热，所以今年夏天宜多吃冬瓜。

今天祈福医院治未病科廖茜珣医生就跟大家分享一道冬瓜营养汤，既健脾消肿利水，也是慢性肾炎的药膳食谱之一，有此困扰的市民不妨试试。

黄豆50g，冬瓜500g，鲤鱼一条，生姜5片。

1、黄豆洗净浸软，冬瓜去皮切块备用；
2、鲤鱼宰洗干净，放进锅内煎至两面微黄，溅入少许热水；
3、再倒进瓦煲内，加入约2000毫升清水，大火烧开；
4、烧开后转小火煲1小时，出锅前加入适量食盐即可。


中医认为，黄豆能宽中益气、健脾补益；冬瓜能清热、生津、养胃；鲤鱼能滋补健胃、利尿消肿。三者合而为汤，味道清润可口，有健脾、利水、补益的作用，特别适宜暑热与潮湿交替的南方，同时亦是消脚气、利水湿的药膳汤水。本汤适合全家老少，但红斑狼疮、哮喘、湿疹患者禁喝。

    
广州中医药大学中医养生学博士，广东省大全养生研究院委员，中国健康管理协会中医养生专业委员会委员，中国民族医药协会传统医药特色评鉴专业委员会理事。

擅长养生治未病，六高症（高血压、高血糖、高血脂、高粘血、高尿酸、高体重）调理。针对体质偏颇、身心亚健康及慢病风险人群提供养生咨询、生活指导、保健茶饮、药膳食疗、穴位药敷、针灸拔罐、指标监测、健康管理等中西医结合干预方案。参与国家自然科学基金课题1项，广东省中医药局课题2项，发表医学论文7篇，参编中医著作3部。

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