时间过得真快，一转眼“三八女神节”又到了。说起女神节就离不开礼物，许多人认为借由礼物，可以更好地表达、联络感情。但在这个特殊的节日里，与其花钱买一些华而不实的物品，不如亲手做一碗营养美食来犒劳女神，更体现心意哦！今天祈福医院治未病科廖茜珣博士给大家推荐一碗素菜汤，简单易做，味道清新，不仅能缓解假日大吃大喝带来的油腻湿滞，丰富的胶原蛋白也能让女神皮肤更白嫩！

材料

银耳25克、竹笋300克，鸡蛋、精盐适量。

做法

1、 首先将银耳用水泡发去蒂，竹笋用水清洗干净，鸡蛋打入碗中搅成糊；
2、 在锅中放水煮沸后，倒入鸡蛋糊，加入银耳、竹笋；
3、 慢火烧5分钟，加盐调味即可。


中医认为，银耳味甘、淡，性平，入肺、胃、肾经，既有补脾开胃的功效，又能益气清肠、润肺养颜，有明显的抗血栓作用；竹笋味甘、微寒，有清热化痰、益气和胃、去湿利水、利膈爽胃的功效，是消除腹壁脂肪的最佳食物。

这个汤味道清淡，润肤养颜，适宜饭前多喝，能很好疏解节日期间油腻，去脂减肥，润肤养颜。不仅适用于体虚者，高血压、血管硬化者也适用，但风寒咳嗽、湿痰壅盛、皮肤易过敏者慎食。


广州中医药大学中医养生学博士，广东省大全养生研究院委员，中国健康管理协会中医养生专业委员会委员，中国民族医药协会传统医药特色评鉴专业委员会理事。

擅长养生治未病，六高症（高血压、高血糖、高血脂、高粘血、高尿酸、高体重）调理。针对体质偏颇、身心亚健康及慢病风险人群提供养生咨询、生活指导、保健茶饮、药膳食疗、穴位药敷、针灸拔罐、指标监测、健康管理等中西医结合干预方案。参与国家自然科学基金课题1项，广东省中医药局课题2项，发表医学论文7篇，参编中医著作3部。

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